【原创】糖水甜品加工厂的生存之道，遵循二八原则压重注好，还是不把所有鸡蛋都放在同一个篮子里更安全？

发布时间：2026/03/06

恒源健康(厦门)食品科技有限公司讯：【原创】糖水甜品加工厂的生存之道，遵循二八原则压重注好，还是不把所有鸡蛋都放在同一个篮子里更安全？详情如下：

第一阶段，自由市场期、大家都有机会

在糖水甜品贴牌代加工行业的发展初期，也就是所谓自由竞争时期，糖水甜品传统品牌、渠道品牌、私域品牌、电商品牌、直播电商品牌等百花齐放百家争鸣百舸争流好不热闹，国内中小厂家如雨后春笋蚂蚁雄兵般遍地开花，经典糖水甜品和新开发的糖水甜品新品试销初期铺货期间，一系列糖水甜品品牌都有满足较低起订量（业内常见是3万碗，可以是6碗、8碗或其他定制的盒装量）的首批贴牌代工订单给到代工厂，加工厂“都有饭吃”、行业方兴未艾。

第二阶段，白热化竞争期、物竞天择、糖水甜品行业的进化论

大浪淘沙，经过终端零售市场的送礼场景、“悦己”食用场景的洗礼后，一轮糖水甜品品牌和代工厂家逐步退出市场，前者可能因为主营业务非糖水甜品类，投入前期选品、包材设计开发、口味配方研发的人力物力财力寥寥无几，产品投放市场后，在定价、定位、销售渠道、市场营销上与终端需求水土不服，亦或者利润空间不符合这一系列企业的考核，或者销量未达预期等等，逐步“淡出江湖”，后者在糖水甜品产品的研发实力慢人一步、包材设计开发乏力、原料采购成本居高不下、制造成本管控和精益生产南辕北辙、品控经验上乏善可陈，不得不另觅商机。

进入老客户返单阶段，才是各家糖水甜品加工厂见真章的尖峰时刻，有贴牌代工客户返单了，证明糖水甜品加工厂在售前服务、初步需求沟通、按照客户定制需求提供解决方案、报价、产品和口味开发、包材设计、打样、采购、量产、检测、品控、仓储、交期、物流配合、售后服务以及制造相关的一系列部门的人才团队支持、资金实力等诸多方面都能初步满足贴牌代工客户需求。但品牌方在手握可在一定周期内持续返单的确定性订单后，都会或多或少的开始物色替补备用厂家，在新品新口味开发、包材设计开发、原料采购成本、加工人工成本、产品品质、生产交期等层面上都有更苛刻的要求，一部分厂家就会在这个阶段被排除，如研发团队“江郎才尽”无法开发出新产品或新口味，企业内部或外包的包材设计团队黔驴技穷无法实现有效的创新和突破，原料成本和加工费无法“打下来”，量产的产品品质不稳定无法让人食不甘味夜不能寝，生产交期延期，等等。

第三阶段，垄断寡头期、能提供全套解决方案的、有系统竞争力的才能笑到最后并基业长青

让我们回到本人的主旨“【原创】糖水甜品加工厂的生存之道，遵循二八原则压重注好，还是不把鸡蛋放在一个篮子里更安全？”——应该说，糖水甜品代加工行业的的“自由市场期”，“不把鸡蛋都放在同一个篮子里更安全”貌似挺契合的，但也不是厂家的主动选择，行业初期，泥沙俱下，厂家往往来者不拒，还朦朦胧胧分不清年代工100万元货值的中小型甲品牌和年代工1个亿桌子的大型乙品牌，在岁末年终盘点时，一番快刀斩乱麻的统计后，按照全年代工订单货值总额排序出来的前十大品牌客户一览无遗。这个时候进入二八原则主导的时期水到渠成。因此，糖水甜品加工厂采用哪种策略，和企业发展处于哪个阶段息息相关。

（来源：https://www.hyjkang.com/faq-248）

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